Beschreibung
Der TSCHOJER Räucherschrank ist ein hochwertiges Gerät, das sich ideal für das Räuchern von Fleisch und Fisch eignet. Seit über 50 Jahren produziert Tschojer Räucherschränke und hat sich dabei stets an modernen Produktionsmethoden orientiert. Qualität steht dabei an erster Stelle – wo “Tschojer” draufsteht, ist Qualität drin!
Technische Details:
- Material: Der Räucherschrank besteht aus verzinktem Stahlblech und ist außen kunststoffpulverbeschichtet.
- Isolierung: Alle Innenseiten sind mit Spezialzement isoliert, um optimale Räucherbedingungen zu gewährleisten.
- Türabdichtung: Die Türen sind mit Dichtungen versehen, um Rauchaustritt zu verhindern.
- Lüftungsschlitze: Sämtliche Lüftungsschlitze sind durch ein feinmaschiges Drahtgitter (Insektengewebe) gegen Ungeziefer geschützt.
- Temperaturkontrolle: Ein Thermometer zeigt die Temperatur im Innenraum an.
Aufstellung und Nutzung:
- Aufstellungsort: Der Räucherschrank sollte an einem kühlen, trockenen Ort mit Kaminanschluss aufgestellt werden.
- Kalträuchern: Da diese Räucherschränke vorwiegend für das Kalträuchern (< 25 °C) ausgelegt sind, empfehlen wir für ausreichenden Luftzug mindestens 3 Meter Kaminlänge (oberhalb des Kaminanschlusses).
Grundausstattung:
- Thermometer
- Rauchrohr 50 cm (Durchmesser 150 mm)
