Beschreibung
Wursten ohne Profi-Ausrüstung: Bernhard Gahm zeigt in über 80 Rezepten, wie Leberwurst, Sülzen und Pasteten in der eigenen Küche entstehen.
Details:
- 160 Seiten mit 142 Farbfotos
- Rezepte von klassischer Bratwurst bis zur feinen Wildpastete
- Wertvolle Tipps zur Fleischverarbeitung für Hobbymetzger
